Zu einer spontanen Einladung zu einem Grillabend mit den Enkelzwergen sagen wir nie nein. Der fertig angerührte Teig, der eigentlich für eine Pizza zum Abendbrot gedacht war, landet in Frischhaltefolie eingewickelt im Kühlschrank. Am nächsten Morgen backe ich daraus zwei Pizzabrötchen zum Frühstück. In den Teig kommen gehackte, in Öl eingelegte Tomaten, die ebenfalls noch angebrochen im Kühlschrank auf eine weitere Verwendung gewartet haben und auf den Teig kommt dann noch ein wenig frisch geraspelter Gouda. Das Ganze kommt dann für 20 Minuten bei 220 °C Ober- und Unterhitze in den vorgeheizten Backofen. Fertig ist das Frühstück.
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| schnell mal dazwischen geschoben |
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