Frischkäse-Ajvar-Dip

Sicher hat jeder das schon einmal selbst erlebt. Die Urlaubsreise steht bevor. Beim Blick in den Kühlschrank und die Vorratsschränke stellt man fest, dass sich noch Lebensmittel darin befinden, die vorher unbedingt verbraucht werden sollten. Bei uns sind es Kartoffeln, eine angebrochene Packung Frischkäse und ein geöffnetes Glas Ajvar. Die Kartoffeln werden zu Pellkartoffeln gekocht und aus dem Frischkäse und dem Ajvar rühre ich einen pikanten Dip, den ich mit getrockneten Kräutern und Gewürzen aus unserem Gewürzregal abschmecke. Fertig!

schnell zubereitetes Resteessen